Kora délután gyorsan össedobtam egy cukkinis tésztát, és ez idő alatt kikevertem ezt a muffintésztát. Mire megettük az ebédet a muffin is megsült. Fotózás után nekiláttam megírni ezt a blogbejegyzést, és mikor felálltam, hogy kivigyem az üres kávésbögrém, már 5 muffinnak lába is kelt. Kb. 2 óra elteltével, már csak 5 db muffinunk van. Ezzel… Tovább »

Imádom a szakácskönyveket. Így egyszerűen. Már kis koromban is örömet okozott a szakácskönyvek lapozgatása, a szép színes képek nézegetése. Mindig arról álmodoztam, hogy egyszer majd a sajátomat fogom így lapozgatni.  Az első saját szakácskönyvem, amit egy antikváriumban vásároltam Stahl Judit: Büntetlen örömök c. könyve volt. Olyan “trendi” volt a kis story-kal, szép fotókkal, receptekkel.  Mivel… Tovább »

Pár nap szabadság után főnökasszonyunk tegnap este vadul integetett a hotel előtt, hogy menjünk arra Mangóval. Eddig úgy véltünk, hogy különösképp nem szereti az állatokat, bár inkább csak közömbös velük; de boldogan mondta, hogy végre van a konyhán egy óriási combcsont, amit már az egyik szakácsunk be is csomagolt Mangónak. Amíg a kutya a csontjával… Tovább »

Rendkívül túlzsúfoltak a napjaink, napi 8 óra munka, bevásárlás, napi 3 minimum egy órás séták Mangóval, takarítás, jógázás és meditáció, na és persze a blogolás, ami szintén rengeteg időt igényel. Még jó, hogy gasztroblogunk van és így a főzés is le van tudva minden nap.  De ha a blogposzt is megszületik még aznap, akkor ez… Tovább »

Jó reggelt, Drágáink! Dolgos hétköznapokra remek megoldás az áztatott zab. Előző este 10 perc alatt elkészíthető, hűtőbe tolható és másnap reggel csak ki kell kapni és kanalazni. Máris tele hassal indulunk a munkába és tuti nem leszünk éhesek az ebédig! 2 főre: 1 mangó 1/2 vanília 200 ml kókusztej 100 ml zabtej 1 csipet fahéj… Tovább »

Tramezzini az olasz háromszög alakú szendvics, ami már nálunk is igen régóta jól ismert. Így nyilván nem Olaszországban találkoztunk vele először, a benzinkutak, szupermarketek, éjjel-nappalik nagy kedvencével. Az igazi, olasz tramezzinit héj nélkül árulják, ha frissen készítik, a kenyérszeleteket pirítják is; és “töltik” mindenfélével: hússal, halakkal és salátákkal, tojással vagy pirított gombával. Természetesen mi most… Tovább »

Nem titok, imádjuk Olaszországot! Nincs semmi, amit negatívumként tudnánk említeni. A táj gyönyörű és változatos, itt-ott kietlen és kihalt, de a több száz éves házak és villák bájoságot sugároznak itt is, még ha romosak is, de Olaszországnak ez áll jól! Imádjuk az olasz nagyvárosokat is, ahol a nyüzsgés évszaktól függetlenül is állandó, és az élet… Tovább »

Ki ne vágyna egy ebéd utáni, vagy egy kora délutáni egészséges édességre, ami bűntudat nélkül fogyasztható? Hát, mi mindig! 😀 Banán mindig van itthon, hisz rengeteg mindent készítünk belőle: ebből készítünk rengeteg édességet, vagy nice cream-et, ez az egészséges “gyorskajánk”, mikor energáira van szükségünk, de ezt tesszük majd’ mindig a kásákba is. Most banánkenyér sült… Tovább »

Amióta visszajöttünk “hotelezni” mindketten úgy érezzük szerencsénk van, bármennyire is tartottunk az egésztől. Bár a nyári szezon extrém hosszú, 7 (!) hónapos, mégis úgy gondoljuk, hogy túlélhettő, heti 2 fix szabadnappal. Így nekünk a szombat-vasárnap, az új “hoteles” időszámítás szerint a kedd-szerda. Ilyenkor mindig reggel beszéljük meg, mit is főznénk, ennénk aznap. Valamiért rettenetesen megkívántuk… Tovább »

Biztosak vagyunk benne, hogy nem mi vagyunk az egyedüliek, akiknek néha gondot okoz, hogy mit vigyünk magunkkal. Hoztunk már pár tippet korábban is, vannak szendvicsek és wrapok a blogon – pl. egyik nagy kedvencünk ez a tempeh-es baguette vegán 1000 sziget öntettel. De most egy egész könnyű, igen egészséges, nyári salátat készítettünk. Lássuk! 4 főre:… Tovább »