Veganuary – 1. hét

Január 1-én szeretünk fogadalmakat tenni: “januártól felhagyok a dohányzással“, “az új év kezdetével beiratkozom az edzőterembe“, “kipróbálom a vegán életmódot“… Így született meg a “veganuary“. Egy kezdeményezés, amely segítséget nyújt ahhoz kipróbáljuk a növényi étrendet és megtapasztaljuk, milyen vegánként élni. Sokaknak bevált és január után se térnek vissza régi, megszokott életmódjukhoz.

Most hétről-hétre segítséget nyújtunk nektek ahhoz, hogy ha kipróbálnátok vagy áttérnétek a vegán életmódra, mire kell odafigyelni. Fogjuk a kezeteket és szép lassan, nehézségek nélkül bevezetünk titeket a vegán életmód rejtelmeibe. Tartsatok velünk!

1.TANULJ MEG ISMÉT VÁSÁROLNI!

Eleinte nekünk is nehézségeket okozott, mit hol tudunk beszerezni. Mára teljes mértékben megváltozott az éléskamránk: kisebb-nagyobb csatosüvegekben sórakoznak a hüvelyesek, a zabpehely, a csicseriborsóliszt, de szeretünk betárazni különböző növényi tejekből. Ezeket már mind meg lehet kapni a sarki kisboltban is. Ha növényi tejszínre, sörélesztőpehelyre, szójagranulátumra van szükségünk, a nagyobb szupermarketekbe megyünk. Ha különlegesebb hozzávalóra lenne szükségünk, vagy friss, jó minőségű tofut keresünk, irány az ázsiai bolt! De természetesen étkezésünk nagy részét a zöldségek és gyümölcsök teszik ki, amiket legszívesebben a piacról hozunk haza.

2. TANULJ MEG ISMÉT FŐZNI!

Igen, szinte mindegy hogy kezdő vagy haladó vagy a konyhában, mindent előről kell kezdeni! De ne csüggedj, ez egy remek lehetőség arra, hogy új ízeket, hozzávalókat és ételeket fedezz fel! Ne félj, nem fogsz éhenhalni, sőt! Blogunk pedig bővelkedik a jobbnál jobb receptekben, itt aztán megtalálsz mindent, amihez kedved szottyan!

3. FEDEZZ FEL ÚJ ÉTTERMEKET!

A régiekről lehet le kell mondanod – bár vannak olyan éttermek, ahol a sültkrumpli mellett van 1-2 vegán opció is az étlapon. Ha nincs, ne csüggedj, töltsd le a telefonodra a happy cow nevű alkalmazást, amely segítségével könnyen megtudhatod, hol van a legközelebbi vegán étterem, bisztró vagy kávézó! 

Forrás: itunes.apple.com

4. TERVEZZ!

Tervezd meg 1-2 napra előre, hogy mit fogsz enni, főzz és csomagolj! Így nem ér váratlan meglepetés, és ha megéheznél csak előhúzod a kajásdobozod a táskádból. Ha nincs lehetőséged, hogy munkahelyeden felmelegítsd az ételeted, csomagolj salátát, szendvicset vagy wrapot! És van egy jó hírünk is: általában a csak növényi alapanyagokat tartalmazó ételek sokkal hamarabb is elkészülnek mint húsos társaik! 😉

5. KÉSZÜLJ FEL A HÜLYE KÉRDÉSEKRE!

Ahogy kidetül, hogy változtattál étkezési szokásaidon mindenki felteszi majd az örökzöld – hülye – kérdéseit! “Hogy viszel be elegendő fehérjét?” “…és akkor mégis mit eszel, füvet?!” “Halat sem eszel?!” Igen, ezekre a kérdésekre jó felkészülni. Olvass és kutakodj a témában, szuper könyvek, weboldalak és online videok és dokumentumfilmek állnak rendelkezésedre! Ja, mielőtt válaszolnál! Végy egy mély levegőt! 🙂

6. BARÁTKOZZ HASONLÓAKKAL!

Ha a közvetlen közeledben esetleg nincs vegán ismerős, hát keress! Nekünk sem volt. De remek lehetőséget nyújt ilyenkor a közösségi média. Használj és lépp be különböző vegán csoportokba, az Instán pedig használd a hashtag-eket és kövess minket is! Hidd el, a már vegánok nagy része igen segítőkész és örömmel fogadják az újoncokat!

Vasárnap hozzuk nektek a következő heti tippeket, hogy ne ütközzetek nehézségekbe Veganuary-ban! Ha bármi kérdésetek lenne, tegyétek fell itt vagy Facebookon-oldalunkon kommentben, állunk rendelkezésetekre!

♥ Viki & Gábor