A kávé függőségemről írtam már, nem 1x. Nem ragoznám. Azért még zárójelben hozzátenném, természetesen mindent csak mértékkel; napi 2-nél többet nagyon ritkán iszom. Kávéhoz dukál a kávés sütemény. Íme egy vegán mokka szelet, aminek tésztájába még egy kis natúrtofut is csempésztünk. 20 x 20-as formához: A tésztához 60 g natúrtofu 30 g kesudió 120 g… Tovább »

Vannak helyzetek, mikor mi sem tudunk meleget ebédelni. G. ha délutáni vagy esti műszakban dolgozik, már nem tud melegíteni. Nálam kedv függő: van, hogy egyszerűen nem kívánom az előző napi ételt. Vagy egyszerűen annyira jót főztünk (vagy keveset), hogy nem marad másnap elvitelre. Vagy mikor utazunk. Ami gyakran előfordul. Ingázunk osztrák várások között, vagy épp… Tovább »

Nagyon sokáig nem voltam tökös. Semmilyen formában sem szerettem. Aztán G. rávilágított, hogy a tök jó és finom és remekül lehet fűszerezni és akkor még finomabb. Így már a blogra is felkerült pár tökös recept: egy lencsével és tökkel töltött paprika sáfrányos öntettel vagy a sült tök 3 különböző mártogatóssal. És mivel a tök szezon… Tovább »

Tegnap délelőtt beugrottam a munkahelyemre pár órára. Mire haza értem, már a megterített asztal várt, most jó kis hagyományos konyhával: lencsefőzelék zsemlegombóccal. G. azt mondta, mivel zsemlegombóccal van, ezért ez egy tradicionális tiroli ebéd. És a tiroliaknál olyan a gombóc, mint nálunk a rántott hús, vasárnaponként kerül az asztalra. 2 főre: A zsemlegombóchoz: 1-2 db… Tovább »

  A tofuról szerintem még mindig sok mindenkinek 2 közhiedelem él a buksijában. Egészségtelen, mert szójából (a “tej” altatásából és “túróvá” nyomásával) készül.  Valamint, hogy íztelen és önmagában fogyasztva pocsék. Az 1. állítást cáfolnám. Igen magas a fehérjetartalma, ezért pl. a vegán fitnessmodellek vagy testépítők egyik fontos élelmiszer alapanyaga. Egyetlen dologra kell csak odafigyelni, hogy bio (így… Tovább »

Nagyon szeretem a wrapokat, tortillakat, streetfoodokat – de szerintem ez már kiderült a korábbi bejegyzésekből is. Olykor-olykor eszek gluténes dolgokat is, de akinek esetleg allergiája van, elkészítheti kukorica wrapból/tortillaból is; szinte már minden nagyobb supermarketban, bióboltban lehet kapni. És természetesen a tojás ízét sem kell nélkülöznünk; a megfelelő fűszerek hozzáadásával ugyanazt az ízvilágot érhetjük el,… Tovább »