Arról már írtam, hogy mennyire szeretjük az indai konyhát. Ha a miérteket kéne megfogalmazni, azt is pofon egyszerűen megtudnánk. Fűszeres. Nagyon fűszeres. Mennyei illatok és ízkavalkád. Télen felmelegítenek, nyáron hűtenek. És egyszerűen imádjuk azokat az illatokat, amely főzés közben az egész lakást eltelítik. Persze különleges fűszerek kellenek hozzá, de a nagyobb szupermarketekben, vagy belvárosi keleti… Tovább »

Már 5. napja havazik kisebb-nagyobb megszakításokkal. Reggelente, esténként és hétvégente a közlekedés kezd nehézkessé válni; az osztrákoknál van egy örök érvényű szabály, miszerint munkaidőn kívül nem dolgoznak. Ez vonatkozik a hó- és úttakarításra is. Így volt, hogy késő délután, 7 után 30-cal vezettem haza a jeges úton; vagy hajnalban G. a 30 cm-es hóban vezetett… Tovább »

Ahhoz, hogy valami ázsiai ihletésűt főzzünk, már nem kell ázsiai boltot keresnünk. A hipermaketek polcain már megtalálhatók a világ különbőző konyháinak hozzávalói. Az amerikai részlegről a mogyoróvaj; a kókusztej, szezámolaj, szójaszósz és bambusz az ázsiai részlegről kerül a kosarunkban.  Személy szerint szeretem a wokos kajákat, G. oda van értük; és tényleg valahogy más íze lesz… Tovább »

Film- és jó sorozatfüggők, nagy moziba járók vagyunk. És természetesen szeretünk nassolni is. A moziba majdnem ugyanaz a választék, mint otthon: tortilla chips salsával vagy sajtszósszal (ami ugye nálunk alapból kilőve), vagy választhatunk sós és édes (WTF?!) popcorn között. (Persze, lehet a mi hibánk, hogy eddig nem próbáltuk ki az édes popcornt, de minket valahogy… Tovább »

Nagyon sokáig nem voltam tökös. Semmilyen formában sem szerettem. Aztán G. rávilágított, hogy a tök jó és finom és remekül lehet fűszerezni és akkor még finomabb. Így már a blogra is felkerült pár tökös recept: egy lencsével és tökkel töltött paprika sáfrányos öntettel vagy a sült tök 3 különböző mártogatóssal. És mivel a tök szezon… Tovább »

Őszintén szólva annyira nem rajongtam a töltött paprikáért, de ez… Tudom, már egyszer készítettünk sült paprikát gombával és quinoával töltve (amit itt is visszakereshettek), és arról is áradoztam. 🙂 De ez, még azt is übereli! Legalábbis szerintem. Bár azt hiszem, G. szerint is… És ami vitte a pálmát, a sáfrányos öntet volt. Nem hiába a… Tovább »

Ha társaságban vagyunk óhatatlanul is mindig feljön a vegánoknak szegezett örök kérdés: “Akkor mit is esztek egyaltalan?”  Erre szoktam mosolyogva válaszolni “Mindent, amihez kedvünk támad!” És higyjétek el, tényleg így van – bár aki olvassa a blogot látja és tudja. Eszünk hamburgert, hotdogot, chilis babot, tofu bacont, vagy hortobágyi “húsos” palacsintát. Én amit a vegán… Tovább »

Nem rajongunk kifejezetten a krémlevesekért, de ez betalált! Senki sem gondolná, de a kókusztej és a citrom remek kombó a zöldborsóhoz – “kihozza” az ízét. Ami miatt pedig még megszerettük, 20 perc alatt elkészíthető! És mi is – még ha a sütés-főzés az egyik szenvedélyünk – szeretjük, ha az ételek gyorsan az asztalra kerülnek. Így… Tovább »

Szeretünk nassolni mindketten, ami valjuk be chipsszel és csokival nem az igazi. Kellenek az egészséges verziók, amik finomak, tele vannak tápanyaggal na és persze utána a lelkiismeret-furdalás is messziről elkerül. Ilyen ez a függőséget okozó guacamole is – amit tényleg nagyon nehéz abba hagyni!… Remek kis délutáni/esti snack beszélgetéshez, film nézéshez, de vendégváróként is szuperül… Tovább »

 ... Tovább »