Jókat enni vegánként házon kívül? Olykor igen-igen nehéz, főleg ha utazunk. Ezért úgy gondoltuk, új topic születik itt a blogon, ahol megosszuk saját tapasztalatainkat itthon – Ausztria -, otthon – Magyarország -, és külföldön egyaránt.
Kezdjük is a sort egy salzburgi nagyon hangulatos kis vegán-vegetáriánus hellyel, a Miltonnal. Ahhoz képest, hogy több, mint 6 éve élünk Ausztriába és ezt a 6 évet Salzburg tartományba töltöttük – folyamatosan ingázva Leogang és Zell am See között -, későn fedeztük fel a Miltont.
A hely abszolút barátságos és otthonos, a pultos-pincérnő pedig egy kincs, és legnagyobb meglepetésünkre félig magyar. A rendelés leadása után épp Mangót igazgattuk helyre, hogyan is illik viselkedni egy ilyen helyen és miért nem lehet bemenni a konyhára; mikor megkérdezte, hogy magyarul beszéltünk-e. Nagyon szépen, kis akcentussal beszélte a magyart és elmondta, hogy anyukája magyar, ő már itt született Salzburgban. Na és persze Mangóval teljesen oda voltak egymásért.
A bisztróban vegetáriánus és vegán főleg osztrák házias ételeket kínálnak. Igaz nagy választék nincs, egy egy oldalas étlapon és itallapon megtalálható minden; az italokon, leveseken, főételeken keresztül a desszertig. Az ételtípusokból a választék 2-5 fajta.
Ezen kívül napi ajánlatuk is van, ami általában szezonális ételekből áll.
Ha az ételeket pontozni kéne, mindkettőnktől az 5-ös skálán 5-5 pontot kapnának. Minden nagyon ízletes és finom, kellően fűszeres. Ilyen fasírozottat és gombócot mi is szeretnénk megtanulni készíteni! (A Käsnock’n már pipa – ha kipróbálnád ezt az osztrák tradícionális ételt, kattints ide!)
Ár-érték arányban abszolút rendben van a hely, egy középkategóriás kis bisztróról beszélünk, ahol azt kapunk a pénzünkért, amit várunk.
Käsnock’n
Püré fasírozottal és barna mártással
Házi limonádék
Epergombóc
Céklakrémleves
Cím: 5020-Salzburg, Maxglaner Haupstraße 22
Árkategória: $$
Kutyabarát: igen
Kommentek