1.0Fifty shades of greenhttps://fiftyshadesofgreen.cafeblog.huViki Czakohttps://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/author/vikiczako/<p style="text-align: justify">Ha a török rizs megnevezést olvassuk egy török étterem menükártyáján, nem kell meglepődnünk, egy általunk is jól ismert köretre gondolnak, a bulgurra. A bulgur pedig nem más, mint búza. Az éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik . A bulgurt előzetesen megpárolják, ezért elegendő kb. 10 percig főzni. </p> <p style="text-align: justify">Így megint nem több, mint fél óra alatt meleg ételt varázsolunk az asztalra. Kell, hozzá egy nagyobb padlizsán, különbőző fűszerek kombinációja, ami elrepít minket a török gasztronomia világába és természetesen egy kis petrezselyem, amit a törökök is szívesen használnak konyhájukban.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone size-large wp-image-816" src="https://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/files/2018/05/529ED1CB-5E7A-4055-B157-A761C2255158-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><strong>2 főre:</strong></p> <p><em>1 nagyobb padlizsán</em></p> <p><em>100 ml zöldséglé</em></p> <p><em>80 g bulgur</em></p> <p><em>3-4 EK szójajoghurt</em></p> <p><em>1 lilahagyma</em></p> <p><em>1 marék friss, apróra vágott petrezselyem</em></p> <p><em>2 EK mazsola</em></p> <p><em>1 EK olívaolaj</em></p> <p><em>1 EK balzsamecet (vegán)</em></p> <p><em>1 TK fahéj</em></p> <p><em>1 TK kurkuma</em></p> <p><em>1 TK őrölt pirospaprika</em></p> <p><em>1/2 TK őrölt chili</em></p> <p><em>só</em></p> <p><img class="size-large wp-image-814 aligncenter" src="https://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/files/2018/05/5388FC79-CD90-41AE-989C-A547776EBB0F-600x450.jpeg" alt="" width="600" height="450" /></p> <p style="text-align: justify">A bulgurt egy szűrőben folyó víz alatt jó alaposan átmosom és kb. 200 ml sós vízben felteszem főzni (kb. 10 perc). </p> <p style="text-align: justify">A lilahagymát meghámozom, és vékony csíkokra felaprítom. A padlizsánt megmosom, végét levágom és kb. 2 cm-es kockákra vágom. </p> <p style="text-align: justify">Egy serpenyőben olajat hevítek és a lilahagyma felét 3-4 perc alatt megdinsztelem; majd hozzáadom a padlizsánt és további 2-3 percig pirítom, sózom. Megszórom a mazsolával és felöntöm a zöldséglével, kb. 5 percig főzöm. Megöntözöm a balzsamecettel, sózom, borsozom, megszórom a fahéjjal, kurkumával és az őrölt pirospaprikával. Hozzákeverem a megfőtt bulgurt, ha szükséges sóval ízesítem.</p> <p style="text-align: justify">Szójajoghurttal és a friss petrezselyemmel tálalom.</p> <p style="text-align: justify"><img class="size-large wp-image-815 aligncenter" src="https://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/files/2018/05/DFE36AAB-32C1-443F-B534-C1E65BF1B2E7-600x450.jpeg" alt="" width="600" height="450" /></p> <p><span style="color: #339966">KIPRÓBÁLTAD A RECEPTET?</span></p> <p style="text-align: justify">Kíváncsiak vagyunk, hogy sikerült. Írd meg kommentben, vagy postold a képet Instagramon a #fiftyshadesofgreen hashtaggel.</p> <p style="text-align: justify">Ha pedig újdonságokra vagy kíváncsi a vegán világból, csatlakozz <a href="https://www.facebook.com/www.fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/?ref=settings">Facebook-oldalunkhoz.</a> Ne maradj le semmiről!</p> <p style="text-align: justify">♥ Viki & Gábor</p>richhttps://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/files/2018/05/DFE36AAB-32C1-443F-B534-C1E65BF1B2E7-150x150.jpeg150150