1.0Fifty shades of greenhttps://fiftyshadesofgreen.cafeblog.huViki Czakohttps://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/author/vikiczako/<p style="text-align: justify">Írtam már, hogy G. borzasztóan tésztás. Na és korábban szinte a sajtfüggő is volt. Így valami eszméletlenül sajtos, finom tésztát akartunk készíteni teljesen új köntösben - a tálalást illetően is. Tészte streetfoodként - miért ne? Keményebb papírból tölcséreket készítettünk és ebben tálaltunk vendégeinknek is, akik kerti partira jöttek. Kint a kertben pedig fesztelenül fogyasztható így is, nem kell feltétlen az asztalnál tömörülnie a sok, jó embernek. :)</p> <p style="text-align: justify">A mac (macaroni) & cheese-re, azaz a sajtos makarónira esett a választásunk. Nyilván rengeteg féleképp elkészíthető az eredetileg amerikai étel, amit általában chedar sajtból és parmezánnal készítenek. A chedar színét természetesen a répa adja, az ízt pedig a sörélesztőpehely és fűszerek, állagát pedig a burgonya és kesú. Ennyi a titok nyitja - ez az étel is remekül működik vegán változatban! </p> <p><strong>A szószhoz:</strong></p> <p><em>200 g burgonya</em></p> <p><em>1 kisebb répa</em></p> <p><em>1 hagyma</em></p> <p><em>3 TK só</em></p> <p><em>50 g kesú</em></p> <p><em>1 gerezd fokhagyma</em></p> <p><em>2 EK sörélesztőpehely</em></p> <p><em>1 EK citromlé</em></p> <p><em>1/4 TK chilipehely</em></p> <p><em>1/4 TK őrölt fekete bors</em></p> <p><strong>Továbbá:</strong></p> <p><em>500 g csigatészta (pl. Barilla)</em></p> <p><em>1/2 csokor petrezselyem</em></p> <p style="text-align: justify">A burgonyát, répát, hagymát meghámozom, megmosom és durván felkockázom. Az egészet 250 ml vízben (nem kell több), 2 TK sóval (sósnak kell lennie) felforralom és forrástól számított 10 perc alatt főzöm.</p> <p style="text-align: justify">Közben a tésztát a csomagoláson előírtak szerint sós vízben megfőzöm.</p> <p style="text-align: justify">A zöldségeket a főzővíz felével és a további hozzávalókkal botmixerrel pürésítem. Izlés szerint sózom, borsozom.</p> <p style="text-align: justify">A tésztáról leöntöm a főzővízet, és rögtön a forró "sajt"-szósszal összekeverem. Az finomra vágott petrezselyemmel megszórom és már fogyasztható is.</p> <p style="text-align: justify"><img class="size-large wp-image-162 aligncenter" src="https://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/files/2017/05/IMG_0475-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><span style="color: #339966">KIPRÓBÁLTAD A RECEPTED?</span></p> <p>Kíváncsi vagyok, hogy sikerült. Írd meg kommentben, vagy postold a képet Instagramon a #fiftyshadesofgreen hashtaggel.</p> <p>♥ Viki & Gábor</p>richhttps://fiftyshadesofgreen.cafeblog.hu/files/2017/05/IMG_0475-150x150.jpg150150